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餐厅设计的基本理念
1.创造舒适用餐环境
餐厅是住宅中不可缺少的部分，拥有一个舒适、温馨的用餐环境是人们追求和关注的一个问题，下面教您创造舒适用餐环境小窍门。
1、面积的小餐厅：
（1）选折叠餐桌；
（2）安装屋顶小聚光灯；增加绿色摆设，盆栽或吊花，创造温馨和浪漫。
2、厨房面积较大：
（1）用顶天全柜隔开，区分餐厅和厨房，柜可两边设门，餐厅一侧收藏酒具、餐具等，厨房一边放干果或调料等半成品；
（2）临窗设一盆盆栽植物；
（3）设抽油烟机，不要污染用餐环境。
2.餐厅巧装饰——吃出新感觉
餐厅在居室设计中虽然不是重点，但却是不可缺少的。餐厅的设计具有很大的灵活性，可以根据不同家庭的爱好以及特定的居住环境做成不同的风格，创造出各种情调和气氛，如欧陆风情、乡村风味、传统风格、简洁风格、现代风格等。餐厅在陈设和设备上是具有共性的，它要求简单、便捷、卫生、舒适。
一般除餐桌、餐椅和灯具外，可以根据主人的爱好和空间大小搭配酒柜、展示柜、酒车等，再配以适当的绿色植物和装饰画，墙面的色调尽量用淡暖色，以增进食欲。灯具选择可以不受空间高低的限制，选择主人喜欢的吊灯。
如果具备条件，单独用一个空间做餐厅是*理想的，不但宴请朋友时比较方便，在布置上也灵活得多。对于住房面积不大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或者客厅。为了节省空间可考虑在厨房或过厅做折叠式餐桌。在没有客人的情况下，主人不但可以从容就餐，还使空间显得更加宽敞，合理利用空间。
一般居室中厨房多外接阳台，于是不少人将灶具移至阳台，以扩充厨房的使用面积。在厨房的一侧定做一排橱柜，以应备餐、清洗、储物之用。余下的空间就可以作为简单的餐厅了。
对于一些过厅较大的房间，可以将过厅划出一部分作为餐区，主要通过家具的摆放区分空间，也可以利用玄关、屏风将区域划分得更明显，并借助顶面、地面、灯光的变化达到理想的划分效果。
不难看出，餐厅的设计是丰富多彩的，关键在于合理利用住房空间，对功能要求和整体风格把握巧妙结合，不拘一格，充分考虑实用性，让您在餐厅吃出新感觉。
3.餐厅的设计与布置
1.餐厅有哪些使用要求？
"民以食为天"，进餐的重要性不言而喻。特别是在人口密集而造成住房紧张的大城市，在有限的居住面积中辟出一间独立的餐室，目前对多数家庭来讲，还是一件渴求但尚不可得的事情。然而，设计营造一个适合自我又比较开放的小巧实用、功能完善的餐室，则是每个家共同的心声。
餐厅中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，还应配以餐饮柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起盖器等）、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外，还可以考虑设置临时存放食品用具如（饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟等）的空间。
所以，在设计餐厅时，对以上因素都应有所考虑，应充分利用分隔柜、角柜，将上述功能设施容纳进就餐空间，这样的餐厅才能给你以方便、惬意的生活。
2.如何考虑餐厅的空间组织？
餐厅的设置方式主要有三种：①厨房兼餐室；②客厅兼餐室；①独立餐室。另外也可结合靠近入口过厅布置餐厅。餐厅内部家具主要是餐桌、椅和餐饮柜等，它们的摆放与布置必须为人们在室内的活动留出合理的空间。这方面的设计要依靠室的平面特点，结合餐厅家具的形状合理进行。狭长的餐厅可以靠墙或窗放一长桌，将一条长凳依靠窗边摆放，桌另一侧摆上椅子，这样，看上去，地面空间会大一些，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折叠椅。餐厅在居室中的位置，除了客厅或厨房兼餐室外，独立的就餐空间应安排在厨房与客厅之间，可以*大限度地节省从厨房将食品摆到餐桌以及人们从客厅到餐厅就餐耗费的时间和空间。如果餐厅与客厅设在同一个房间，餐厅应当与厅在空间上有所分隔。可通过矮柜或组合柜或软装饰作半开放或封闭式的分隔。餐厅与厨房设在同一房间时，只需在空间布置上有一定独立性就可以了，不必要做硬性的分隔。总之，不论餐桌布置在何地，必须尽可能地和厨房靠得近一些。 |
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